Multivarka ja survepliit: töö omadused ja erinevused

Mitmesugust söögikoha valmistamiseks kasutatakse aktiivselt multikookerit ja survepliiti. Kuid milline kodutehnika versioon on kõige sobivam?

Seadme multicooker ja survepliidi omadused

Aeglane pliit näeb välja üsna lihtne: korpuses on konteiner ja seadme ekraanil olev seade. Lisaks eeldatakse, et kaussi all on kuumutuselement ja temperatuuriandur.

Multivarka

Surveruumis on läbimõeldud seade: kaks kausi, mille vahel on kütteseade. Surveruumi ülemisest osast saab kaanega tihedalt kaetud. Lisaks on ette nähtud taimer ja mitu töörežiimi.

Rõhupliit

Kruus-potti ja survepliidi töö omadused

Tegelikult ei esinda survekeetjad uut tüüpi kodumasinaid, sest nad on juba pikka aega tuntud. Esialgu valmistati survepliidid pottide kujul, mida oli võimalik sulgeda, ja need tuli põleda. Seejärel võib tihedalt suletud kaane all rõhk temperatuuri säilitades mitu korda suureneda. Eeldati, et auru peaks läbima spetsiaalse ventiili, mille tõttu saab erinevate toitude valmistamise protsessi mitu korda kiirendada.

Sarnane tööpõhimõte on iseloomulik ka elektrilistele keedukatladele, mis ikka veel visuaalselt meenutavad potte, kuid nad võivad olla rahul suurema turvalisuse tasemega . Survekeetja puhul tuleb kõik tooted paigutada samal ajal, sest kulinaarse protsessi käigus ei saa tihti suletud kaant avada. Hoolimata asjaolust, et tööpõhimõte põhineb kaanede sulgemise tihedusel, püüavad paljud tootjad rahuldada algajate ja kogenud koduperenaiste uudishimu, pakkudes spetsiaalsete akendega köögitehnikaid.

Kaasaegne pliit

Aeglane pliit on kaasaegne potti visuaalsel küljel, kuid samal ajal on võimalik märkida kõrget funktsionaalsust . Seadmel on allosas asuv küttekeha. Aeglases pliidis olevad toidud võivad süüa kiiresti, kuid kulinaarse protsessi tempo järgi ei saa survekeetjat ikka veel ületada. Oluline on märkida, et tooteid on lubatud paigaldada järk-järgult, sest multikooker hõlbustab enamiku toitude valmistamist. Küpsetamisel eeldatakse, et aeglases pliidis on rõhk vaid veidi suurenenud.

Kaasaegne multikooker

Multicooker ja survepliit: peamine eesmärk

Survekeetja on minimaalne funktsioonide loetelu: toiduvalmistamine, hautamine, aurutamine.

Aeglane pliit võib teile pakkuda kõrget funktsionaalsust, sest seda saab kasutada mitte ainult aurutatud roogade valmistamiseks, vaid ka hautamiseks, röstimiseks, küpsetamiseks.

Millised on erilised erinevused survepliidi ja aeglase pliidi vahel?

  1. Enamikul juhtudel on seadmetel erinevad mõõtmed. Survekeetja maht ja suurus võivad olla suuremad kui mitme pliitiga. Seega nõuab multicooker köögis minimaalset ruumi.
  2. Eeldatakse kõrgetasemelist ohutustoimingut multikookeriga, võrreldes surveplaadiga. Kuuma auru pihustid saab eemaldada surveplaadist, mis suudab käed põletada, kui nägu, kui perenaine on mingil põhjusel lõpetanud ohutusnõuete järgimise.
  3. Multikooker ja auruti toimivad erinevalt. Aeglane pliit saab valmistada roogasid aeglasemalt võrreldes topeltkatlaga, kuid vajadusel on kaane avamine võimalik. Seega saab aeglaset pliit kergesti kasutada mitmeastmelise roogade valmistamiseks, mis nõuavad koostisosade järkjärgulist lisamist või regulaarset segamist. Küpsetamise ajal ei tohiks keedukatlat avada, kuna spetsiaalne ventiil peab tekitama kõrge rõhu ja hoidma seda edukaks ja kiireks toiduvalmistamiseks.
  4. Multicookeritel ja keedukatlustel võib olla automaatne reguleerimisfunktsioon, kuid selle kättesaadavus sõltub mudeli maksumusest. Igal juhul peate hoolikalt uurima pakkumiste kaasaegset turgu, püüdes valida funktsionaalse ja usaldusväärse seadme.
  5. Survekeetja funktsionaalsus on minimaalne, mistõttu saate valmistada piiratud arvu roogasid. Samal ajal võib multicooker olla hea funktsionaalsusega, tänu millele on võimalik valmistada rohkem roogasid. Näiteks ei saa küpsetamiseks kasutada keedukappi, kuid samal ajal hakkab aeglane pliit ülesannetega edukalt toime tulema, sest selles köögiseadmes saab küpsetada isegi kõige maitsvamaid kooke ja käsna kooke.
  6. Survekeetja võimaldab teil valmistada peaaegu iga tassi võimalikult lühikese aja jooksul. Näiteks võib vee keemistemperatuur ületada 100 kraadi, sest lihatupp keedetakse 30 minutit, kartul - 8 minutit. Näiteks aeglane pliit võtab supi valmistamiseks aega umbes 2 tundi.
  7. Lühike toiduvalmistamine, mille maksimaalne termiline mõju on surveplaadil, võimaldab teil vältida hapnikku ja säilitada toidu loomulikku värvi. Multikookeris eeldatakse, et toit on pikk, tänu millele saab säilitada kõiki kasulikke aineid, kuid samal ajal rõõmustavad nõusid suurepäraste maitseomadustega, laitmatu aroomiga.

Võttes arvesse toiduvalmistamise protsessis seatud vajadusi, majandusülesandeid, saate aru, mis on kõige kasulikum: aeglane pliit või survepliit.

Huvitav video teemal:

Soovitatav

Klacid või Vilprafen - vahendite ja parema võrdlus
2019
Milline vabanemisvorm Salofalk on efektiivsemad graanulid või tabletid
2019
Mis vahe on spordimassaaži ja klassikalise massaaži vahel?
2019