Mis vahe on taimse ja loomse valgu vahel?

Õige toitumine ja taimetoitlus on hakanud maailma vallutama. Kuid paljud on eksinud teatud asjade ja mõistetega. Inimesed on hämmingus küsimuses, milline on erinevus taimse valgu ja loomade vahel. Kumb peaks tarbima?

Taimne valk

Organisatsiooni olemasolu jaoks vajalikke valke võib võtta taimsetest toitudest. Need tooted sisaldavad peamiselt kaunvilju : läätsed, oad, pähklid. Valku saab kasutada tofu - sojast valmistatud toote abil. Soja ise sisaldab palju valku, seega on kõik sellest saadavad tooted inimesele kasulikud.

Taimsete valkude kahjustamine on see, et see ei sisalda peaaegu rasva, mistõttu peate seda kasutama lisatoodetes. Taimne valk ei sisalda selliseid mikroelemente nagu raud ja vitamiin B. Taimse valgu eeliseks on see, et see ei sisalda kolesterooli. Samuti on soovitatav kasutada seda tüüpi valku kaalulanguse eesmärgil. Onkoloogiliste haiguste oht inimestel, kes eelistavad taimseid valke, on oluliselt vähenenud.

Seda tüüpi valku on kerge seedida ja lagundada kasulikeks aineteks. Loomsete valkude asendamine köögiviljadega tunneb end kergemini, ilmub rohkem jõudu ja pärast söömist ei kipu magama.

Loomsed valgud

Sellise päritoluga mees on saadud kaladest, kodulindudest ja loomade lihast . Lisaks võib seda leida munadest, piimatoodetest ja isegi jogurtist. Seda valku kasutades stabiliseerib inimene hemoglobiini taset. Loomsed valgud on kasulikud luude kasutamiseks, kuna see sisaldab nii palju kaltsiumi kui ka rauda.

Seda tüüpi valku võib jagada kahte liiki: rasva ja rasvata . Kasulikumad on madala rasvasisaldusega tooted, mis on valmistatud kanarinda nahata, munadelt, lõssipulbrilt. Nad ei ummista veresooni ja suurendavad kolesterooli. Sellised tooted on kasulikud inimestele, kes vaatavad nende kaalu. Miks on liha nii palju valku? Lõppude lõpuks on loomade lihaskoe, mida peetakse keha aktiivseks osaks. Liha seast on kõige parem valida sealiha ja veiseliha, neil on kõige rohkem valke, kuid küpseta paarile. Sul ei ole võimalik liha toiduvalmistamiseks kasutada, sest see protsess eemaldab kahjulikud ained.

Erinevus taimse valgu ja looma vahel

Valgutooted sisaldavad olulist aminohapet - metioniini . Liha ei sisalda seda, seega peab toidus olema valke. Taimsed valgud sisaldavad piisavalt valku, kuid need ei sisalda palju aminohappeid ja mikroelemente, mis sisaldavad loomset päritolu valke.

Kui valk laguneb, vabastatakse sellest protsessist aminohapped. Loomsed valgud sisaldavad kõiki neid aminohappeid, mida organism vajab, samas kui taime valk sisaldab vähem kui poole. Aga kui teil on õigesti kombineeritud taimsed valgud, siis saad neist kasu isegi rohkem kui loomadelt. Piisab sellest, kui kasutatakse putukaid kaunviljade või pähklitega kaunviljadega. See kombinatsioon aitab ekstraktida toodetest maksimaalset toitaineid. Lapsepõlvest alates ei ole midagi imestada piima pudrude vastu: nad sisaldavad vajaliku koguse valku täieliku seedimise jaoks. Valgu päevane määr inimesele on 50 grammi. Neist piisab 20 aminohappe saamiseks. Enamik neist on lihas.

Looma oravaid loetakse täielikuks . Aga köögiviljad on oma eelise poolest eristatavad: keha jaotab need kiiresti aminohapeteks. Erinevalt loomsete valkude assimileerimisest, mis on raskem, ei veeta ta palju aega ja vaeva oma assimileerimisele. Lisaks sellele, kui inimene sööb taimset toodet, saab ta mitte ainult aminohappeid, vaid ka vitamiine ja kiudaineid.

Seedetrakt on paremini kohandatud taimse päritoluga toidu seedimiseks. Seetõttu peavad mõned inimesed loomatervishoiu tingimuste tõttu loobuma loomsetest valkudest. Kuid terve inimene ei saa otsustada kasutada ainult ühte tüüpi valku. Neid on parem kombineerida nii, et keha saaks toodetest maksimaalse kasu. Taimsed valgud ei ole dieedil väga kasulikud, sest küllastustunne liigub nii kiiresti kui nende imendumine.

Valgu klassifikatsioon

Teadlased on valke jaganud nelja liiki, mis erinevad üksteisest.

  1. Esimene valgu liik, mis sisaldab kõige tavalisemaid ja madala kvaliteediga toiduaineid. Kuid neil on söögispetsiifilisus. Need aminohapped, mis kehasse sisenevad, asendab teisi aminohappeid.
  2. Teist tüüpi valk sisaldab neid tooteid, milles aminohapete suhe on inimestele parim. Need tooted sisaldavad liha ja kala. Sellised valgud on kõige väärtuslikumad.
  3. Kolmandat tüüpi iseloomustab asjaolu, et see sisaldab oma toodetes vähem aminohappeid ja on halvem kui eelmised kaks. Need tooted on taimsed teraviljad.
  4. Neljandat liiki iseloomustab asjaolu, et neil on null bioloogiline väärtus. See hõlmab valke želatiini ja hemoglobiini.

Õige toitumise aluseks on loomsed valgud . Selleks, et keha ekstraheeriks kõiki vajalikke aineid, on vaja kasutada loomadega taimseid valke. Taimetoitlus on teatud määral kehale kasulik, kuid kindlasti on mõned süsteemid sellise toitumise all.

Taimne valk erineb loomast. Et olla terve, peate saama tooteid korrektselt kombineerida, et keha saaks neist maksimaalse kasu saada.

Soovitatav

Atsts ja Fluimutsil: kuidas nad erinevad ja mis on parem
2019
Tasuta, ühendatud ja tavaline T4 - mis on erinevus?
2019
Mis eristab Uut Testamenti, Vana Testamendi ja evangeeliumi
2019