Mis on parem viina või veini joomine: omadused ja erinevused

Alkohoolsed joogid on väga erinevad, igaühel neist on oma omadused. Järgnevalt kirjeldatakse ja võrreldakse kahte kõige populaarsemat alkohoolset jooki, nende võrdlust ja teavet selle kohta, mis on tervislikum juua.

Vodka

Vodka on tugev alkohoolne jook, mis on värvitu vee- ja alkohoolne lahus, millel on iseloomulik alkohoolne maitse ja lõhn. Tugevus on 36-60%, Venemaa viina tugevus on 40% .

Viina tootmisprotsess hõlmab korrigeeritud (mineraal- ja orgaanilisi aineid) vee ja puhastatud etüülalkoholi segamist, saadud lahuse töötlemist aktiivsöega, filtreerimist, koostisainete lisamist (kui need on retseptis), segamise ja filtreerimise uuesti kontrollimist. Seejärel valatakse viin tarbijapakendisse.

Vene tootmises eraldatakse 4 klassi vett, sõltuvalt kvaliteedist ja hinnast:

  1. Majandus - valmistatud kõrge puhtusastmega alkoholist ja filtreeritakse üks kord. Majanduse viina eripära on madal hind ja minimaalne kaitse võltsitud pakendite eest (mis on sagedaste võltsingute põhjus).
  2. Standard - valmistatud alkoholikategooriast „Extra“ ja läbib mitmeid puhastamisetappe.
  3. „Lux” või „Alpha” kategooriast valmistatud alkohol on läbinud mitmeid puhastamisetappe, mitte ainult alkoholi, vaid ka vett. Lisatasu viina maitse on eriline pehmus, pudel on hästi kaitstud võltsingute eest.
  4. Super premium - selle klassi viin ei erine lisatasust, kuid hind on kõrgem. See on tingitud tootmisprotsessi unikaalsusest ja keerukusest (puhastamine kulla või hõbedaga, raskesti ligipääsetavatest allikatest pärit vee kasutamine jne).
  5. Ultra Premium on spetsiaalne viiniklass, mis ei kuulu peamistesse kvaliteedisegmentidesse. See on valmistatud keskkonnasõbralikest toorainetest, see puutub kokku mitme puhastamisetapiga. Ultra premium klassi viin läbib esialgse degusteerimise kontrolli.

Vein

Vein on madala alkoholisisaldusega jook, mis on toodetud viinamarjamahla alkohoolse kääritamise teel. Looduslike veinide tugevus on 9-16%, kangendatud - 16-22% .

Veinid on punased, roosad ja valged, sõltuvalt kasutatavatest viinamarjadest (must või valge). Punastel ja roosastel veinidel on suur hulk toone - alates kergest rubiinist kuni väljendunud tumeda granaatini. Valged veinid sisaldavad jooke, mis ulatuvad heledast kuni kollaseni (rohekaskollase alatooniga) kuni merevaiguni pruunika varjundiga. Vanuse tõttu tumeneb valge süü ja punased, vastupidi, muutuvad heledaks, sest värvaines sadestub või oksüdeerub ja muutub värv.

Veinide vananemise kvaliteet ja aeg on:

  • Noored (sellistes jookides on täheldatud opalestsentsi).
  • Unshaken.
  • Jätkuv.
  • Vintage (üsna kallid tüübid on valmistatud teatud viinamarjakasvatuspiirkondades samadest viinamarjasortidest).
  • Kogutav (kõige kallim veinivalik, väga pikaajaline kokkupuude mitme kümne kuni mitme saja aasta jooksul).

Samuti on veinid kuivad, poolkuivad, magusad ja poolmagusad, sõltuvalt nende suhkrusisaldusest. Kangendatud veinid jagunevad tugevateks, magusateks, magustoiduks ja magustoiduks, likööriks, maitsestatud (lisades vürtse, vürtse jne). Samuti on sekundaarse kääritamise tulemusena süsinikdioksiidiga küllastunud vahuveinid. Väärib märkimist, et šampanja kuulub ka vahuveinide kategooriasse.

Võrdlus ja valik

Vodka on vee ja alkoholi segu ning vein on lihtsalt alkoholi ja viinamarjamahla segu . Esiteks erinevad joogid tugevusest - viin on palju tugevam kui vein, isegi kangendatud.

Mõned viina ja veini klassifitseerimise liigid on sarnased - tooted on nii majanduslik klass, see on kättesaadav kõigile elanikkonna segmentidele madala hinna ja eliitklassi tõttu.

Viinitööstuses on sageli halva kvaliteediga võltsinguid . Mõnikord kasutavad etüülalkoholi tootjad metüüli, mis on väga mürgine ja põhjustab tõsist mürgitust, mõnikord isegi surma. Kuid veini tootmisel võib kasutada toksilisi värvaineid, keemilisi lisandeid, kahjulikke säilitusaineid jne. Vodka on palju kergem võltsida.

Arvatakse, et vein on esteetilisem jook - seda kasutatakse pidulikel sündmustel, kuupäevadel, peol jne. Ja viina sobib paremini kodu "kokkutulekutele". Mõlemad joogid annavad peaaegu sama joovastavat mõju, kuid joobeseisundi kestus on erinev. Ühe klaasi veini puhul võite tunda kerget pearinglust ja eufooriat, mõned inimesed isegi pärast 3 klaasi ei tunne mingeid kõrvaltoimeid. Aga pärast ühte klaasi (tulistamist) viina saab juba joobeseisundit tunda ja kui te juua palju seda alkohoolset jooki, on võimalik hallutsinatsioone ja tõsiseid teadvushäireid ning motoorseid tegevusi. Vodka parem suupiste.

Mis on kasulikum

Kahtlemata on vein, eriti punane kuiv, palju kasulikum kui viin. Jook aitab vältida südame-veresoonkonna haigusi, parandab aju ja seedetrakti. Kuid see ei tähenda, et te peate veini juua tohutult - ju see sisaldab etüülalkoholi ja sageli kasutavad seda tõsist kahju.

Parem on kasutada punast veini lõuna ajal mitte rohkem kui 2 korda nädalas. Ei ole soovitatav juua rohkem kui ühte klaasi.

Alkoholi kasutamisel peate järgima seda meedet, sest see põhjustab tõsiseid terviseprobleeme: aju rakkude hävitamine, südame-veresoonkonna süsteemi häired, maksakahjustused jne. Alkoholi peamiseks ohuks on see, et see põhjustab kahjulikku sõltuvust ja põhjustab ülemäärase kasutamisega isiku surma.

Soovitatav

Mis ravim on parem kui Mukaltin või Lasolvan ja kuidas need erinevad
2019
Mis vahe on valepruunikaartide ja tõeliste kastanellide vahel?
2019
Milline on tasapinna joonistaja ja laseritaseme erinevus?
2019