Mis on parem konvektsioonahju või ahju osta?

Kaasaegses maailmas on palju spetsiaalseid seadmeid, mis aitavad valmistada maitsvat toitu endale ja oma peredele. Paljud seadmed töötavad peaaegu automaatselt, neil on palju toiduvalmistamisviise ja -meetodeid, mis võimaldab valmistada kõiki toite. Sageli ei pea kokk toiduvalmistamise aega jälgima ning retseptid ja sisseehitatud toiduainete töötlemise programmid vastutavad toitumise mitmekesisuse eest.

Mida valida konvektsioonahju ja ahju vahel? Mõlemad seadmed võivad olla samas köögis, kuid mida tuleks eelistada?

Konvektsioonahju

Konvektsioonahju - seade toiduvalmistamiseks . Valmistage selles ruumid ringluse põhimõttel. Kuum õhku kasutatakse toidu töötlemiseks.

Konvektsioonahju sobib madala kalorsusega roogade valmistamiseks. Toit ei puutu kütte, keetmise, röstimise käigus kokku õli ega rasvainetega. See muudab küpsetatud terved ja mitte vähem maitsvad.

Grill hakkab hakkama liha röstimise, suppide keetmise, hautamise, puuviljade ja köögiviljade kuivatamisega. Veelgi enam, grill aitab steriliseerida hapukurkkapsleid. See asjaolu muudab selle majanduses veelgi kasulikumaks, sest selle töö põhimõte lihtsustab oluliselt talveks töötlemist.

Konvektsioonahju tarbib väikest kogust elektrit. Selle põhjuseks on selle tööpõhimõte, mis võimaldab korduvalt kuumutatud õhku mitu korda juhtida ja kasutada vähem kütteseadmeid. Samuti on seade üsna kompaktne. Selle ostmisega saab kokk seadme peaaegu iga toidu valmistamiseks ja samal ajal ei võta see rohkem ruumi kui köögis olev mikrolaineahi.

Ahju

Ahi või ahi - küpsetatud toidu valmistamise seade , küpsetamine . Ahjude töötlemine toimub ka õhuringluse põhimõttel. Korpuse sees jaotatakse kuuma õhu mass ventilaatorite abil, mis paiknevad ühtlaselt mööda kapi ülemist seina. Mõnel mudelil toimub jaotus ka külg- ja põhiseintel. Sellised seadmed on tavaliselt palju kallimad.

Õhumasside jaotus aitab tassi ühtlaselt küpsetada, soojendades kõigil külgedel võrdselt.

Ahjud on sõltuvad - pannakse pliidisse (mitme pliitiga seadmesse) ja on sõltumatud - need on sisse ehitatud keeduplaatidest eraldi.

Ahi võimaldab mitte ainult küpsetada küpsetisi ja küpsetada liha / kala, vaid ka küpsetamiseks ja purjetamiseks sobivate suppide (näiteks borss) valmistamiseks.

Kaasaegsed seadmed töötavad elektriga. Nad tarbivad palju vähem energiat kui ahjud või isegi külmkapp. On ka mudeleid, mis töötavad gaasiga.

Mis on tavaline

See ahi, et aerogril täidab mitmeid sarnaseid funktsioone. Näiteks:

  • Laske küpsetatud ja praetud roogasid, samuti kõrvaltoite, suppe, kuiva puuvilju ja marju jne.
  • Liiga suur. Nad võtavad köögis vähe ruumi, kuid suudavad pliidi täielikult asendada.
  • On mudeleid, millel on taimer. Kokk ei pea küpsetamise temperatuuri ja kestust jälgima - pärast taimeri möödumist lülitub seade välja.
  • Mõlemad ja teised seadmed nõuavad spetsiaalse kuumakindla nõudluse kasutamist. Enne kasutamist peate veenduma, et valitud tööriistad taluvad seatud temperatuuri. Plastist ei ole soovitatav kasutada isegi siis, kui seda iseloomustab kuumakindel.

Sobiv keraamika, metallid (malm, alumiinium), tulekindel klaas.

Seega teevad seadmete põhifunktsioonid ja sarnasused esimesel pilgul neid peaaegu sarnaseks. Küsimust, kas neid saab nimetada vahetatavaks, arutatakse edasi.

Mis vahe on

Loomulikult on aerograadil ja ahjul lisaks sarnasustele palju erinevusi. Nii näiteks:

  1. Mitte kõik ahjude mudelid on varustatud taimeriga, samal ajal kui aerogrillid - alati. Sellega seoses on grill palju mugavam, sest inimene ei pea seadme ja aja temperatuuri jälgima. Samuti ei ole igal ahjul sisseehitatud toiduvalmistamisprogramme, mis samuti mõnevõrra raskendab kasutusprotsessi.
  2. Samuti ei ole iga ahju mudel varustatud isepuhastamise võimalusega. Grillid võivad end ise pesta - see nõuab vett kaussi valades ja erirežiimi seadistamisel. Korpust tuleb puhastada käsitsi, kasutades erinevaid pesuvahendeid.
  3. Ahjus on vaja nõusse lisada õli või rasva . Vastasel juhul põletatakse, põletatakse ja lihtsalt kuivatakse.
  4. Konvektsioonahi ei võimalda inimesel süüa rohkem kui ühte tassi . Tavaliselt on ahjus küpsetamiseks mitu taset.
  5. Ahju on tegelikult valmistatud kapis - sellel on uks, mis sulgub tihedalt. Uks ja seinad on kuumutatud, kuid mitte kriitilised. Samal ajal soojendatakse õhu grillplaati rohkem kui seadistatud temperatuur. See on problemaatiline, kui majas on väikesed lapsed või mitte väga kogenud täiskasvanud.

Seega on kahe seadme kasutamisel ja kasutamisel mõningaid erinevusi.

Mis on parem?

Mis on kaasaegse inimese köögi jaoks parem? Kindlasti on kindlasti võimatu öelda.

Isik, kes peab iga päev toitu valmistama, kes soovib uusi retsepte proovida, on parem valida grill. Seade on väike, tarbib vähe energiat ja seda on lihtne kasutada. Sageli ei pea seda isegi pesta - kaasaegsetes mudelites töötab isepuhastuv funktsioon pauguga.

Kuid perekondlik mees, kes peab samaaegselt valmistama mitu portsjonit roogasid, on nagu ahi. Taimeriga kaasaegne mudel ei jäta ükskõikseks; disain, mis kaitseb juhtumit ülekuumenemise eest, aitab kaitsta väikesi lapsi põletuste eest.

Seadmete valik on puhtalt subjektiivne. Keegi ei saa anda parimaid pealkirju konkreetselt hinnata ja anda. Vaatamata toimimispõhimõtete sarnasustele on nendel seadmetel siiski erinevad suundad.

Soovitatav

Mis ravim on parem kui "tsükloferoon" või "rimantadiin" ja kuidas need erinevad
2019
Milline on erinevus DNA ja RNA molekulide struktuuri vahel?
2019
Mis on parem coho lõhe või lõhe?
2019