Mis on parem juua veini või õlut: võrdlus ja omadused

Ühel ajal põhjustas Malcolm Gluck'i kriitika „Pikaajaline veinirevolutsioon“ avaldamine õlletehaste ja veinivalmistajate vahel suure vastuolu - kas on parem õlut või veini? Esimesed on muresid õigustatud, sest „õlle” riikides hakkasid nad tarbima rohkem veini kui vahtjoogi. Ja kuigi õlle armastajad on alati olnud ja on piisavalt, hakkasid paljud õlletootjad veinivalmistamise kunsti valdama. Samal ajal arutlevad mõlema joogi tootjad infopinnas kuumalt sellest, mis on parem?

Vein

Kodumaa veini peetakse Lähis-Idaks. Transkaukaasiast kuni tänapäevase Iraani põhja poole leiti kultiveeritud viinamarjade jäägid, veinijooki jääke sisaldavad laevad. Viini tootmise iidse ajastu vanus on väidetavalt 6000 aastat eKr .

On olemas kolme liiki looduslikke veine:

  1. Valge
  2. Punane
  3. Roosa

Joogi värvus ja küllastumine sõltub viinamarjasordist ja kohast, kus seda kasvatatakse. Need klassifitseeritakse vastavalt kokkupuute astmele. Kõige väärtuslikumaks loetakse kogumismärke, mille kokkupuude on üle kümne ja mõnikord sada aastat. Teine on - väärtused on vintage. Need on valmistatud kindlat tüüpi viinamarjadest ja ka täiskasvanud.

Tasuvamad ja lihtsamad maitsed on vananemisega veinid. Nooremaid veine peetakse odavaimateks jookideks, nad on tavaliselt kääritamise lõpus purjus.

Õlu

Õlu võib olla maailma vanim alkohoolne jook . Kaevamiste ajal leiti kaasaegse Iisraeli territooriumil haugid. Orgaaniliste jääkide analüüs näitab, et 30 tuhat aastat tagasi valmistasid kohalikud rahvad vahutavat jooki. Tõsi, ta oli pigem puder kui vedelik.

Selle joogi klassifikatsioon on üsna suur. Ta jagab:

  1. Koostises . Võib-olla on hübriid koostisosade ja tehnoloogia kombinatsioon erinevale sordile. Eriline sort, kui jook sisaldab lisandeid või kääritatud mahla.
  2. Värvi järgi . On tume, kerge, segatud, valge ja punane. Selle määrab eelkõige tooraine koostise ja töötlemise meetod.
  3. Vastavalt käärimismeetodile . Pealmise kääritamise meetod on peamine nimetus El. Alt-kääriva pärmi kasutamisel nimetatakse seda Lager. Teine on segatüüp. See on kahe eelmise meetodi korraga kasutamine.
  4. Linnus . Tugevuse määrab alkoholisisaldus algses tootes protsentides. Ja see sõltub sellest, kui palju suhkrut on viras. Traditsioonilisel vahutaval joogil on 3 kuni 5% kindlus. Tugevamat jooki peetakse 6 kuni 8 protsendini. Tugevaim õlu, mida saab õlle pärmiga valmistada, on 12 protsenti. Samuti on alkoholivaba õlu, selles sisalduva alkoholi osakaal ei ole suurem kui 1. Ei ole võimalik seda ilma alkoholita teha.

Mis on nende vahel ühine ja millised on erinevused?

  • Nii viinamarjaveini kui ka õlut peetakse alkohoolseteks jookideks . Eelistades seda või seda jooki, juhib inimene tavaliselt oma maitset ja mõnikord ka praegusest olukorrast (näiteks kogunenud ettevõttes joovad inimesed ainult veini või lähevad õlujooma). Mis on need sarnased ja kuidas need erinevad?
  • Veini tunnetajad väidavad, et „õlle kõht” sellest jookist ei kasva, vaatamata sellele, et mõlemad kalorid on umbes samad. Teadlased ütlevad, et veini gurmaanide elu on pikem ja et nad on vähem haigustundlikud nagu vähk, erinevalt õlle armastajatest.
  • Klaas kuiva punast veini sisaldab polüfenoole, mis aitavad kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele organismis. Neil on antioksüdandid, mis eemaldavad kehast kahjulikke aineid. Klaas päevas on hea südame-veresoonkonna süsteemi parandamiseks. Ja õlu, vastupidi, on vastunäidustatud nõrga südamega inimestele. Aga õlu puhastab neerud väga hästi, kuid selle joogi kuritarvitamine võib põhjustada urolitiaasi.
  • Mõlemat jooki peetakse üheks maailma vanimaks. Nii õlles kui ka veinis on toitaineid nagu mangaan, fluor, tsink, titaan, koobalt ja vitamiinid (C, B, 1, B2, B6, B12, PP)

Millal, kus ja kes paremini veini või õlut juua?

  1. Vein, eriti punane kuiv, on ainus alkohoolne jook, mida arstidel on lubatud iga päev juua . Klaas päevas aitab säilitada tervist ja ilu pikka aega. Loomulikult peate arvestama selliseid tegureid nagu tarbitava joogi kvaliteet, kasutamise sagedus ja inimeste tervis. See on suurepärane täiendus suvalisele puhkusele, olgu see siis sünnipäev, romantiline õhtusöök, kohtumine sõpradega, korporatiivpidu.
  2. See sobib pereõhtusöögiks või huvitava õhtune filmi vaatamiseks. Sellel on põletikuvastane ja vähivastane toime. Kasulikud ained, vähendavad südameinfarkti ja südamehaiguste riski.
  3. Õlu on jook mürarikkadele ettevõtetele, noorte erakondadele, looduseekskursioonidele, kohtumistele sõpradega ja lihtsalt põhjus lõõgastuda pärast kiire päeva. Hea kvaliteediga vahtjoogi on täna väga raske leida.
  4. Aga kui sa olid õnnelik, et leida üks ja kõik tehnilised standardid, siis toob see ainult kasu ja naudingut. Muidugi, kui te ei ületa normi. WHO soovitab juua seda 5 korda nädalas mitte rohkem kui ühe liitrini. Tõsi, südame-veresoonkonna haigustega, neerukividega inimestele ei saa seda juua. Vägivalla kuritarvitamine võib suurendada rinnavähi riski ja meeste hormoonid hakkavad tootma.

Soovitatav

Mis õli on parem camelina või flaxseed?
2019
Mis on parem Dexpanthenol või D Pantenool: omadused ja erinevused
2019
Milline kosmeetikatoodete mark on parem Oriflame või Faberlik?
2019