Millist õli kasutatakse kõige paremini seesami ja linaseemnetega?

Seesamiõli peetakse väga kasulikuks tooteks: see sisaldab palju vitamiine, rasvhappeid, antioksüdante. Lina puhul on liiga palju sarnaseid keha jaoks vajalikke aineid. Aga millised neist õlidest eelistavad? Milline neist toob konkreetsele inimesele rohkem kasu?

Võrreldes kahte tootetüüpi, on kõigepealt vaja hinnata nende koostist, ravimi omadusi, vastunäidustusi ning seejärel korrigeerida neid indikaatoreid ostja tervisliku seisundiga ja eesmärgiga, mida ta sooviks ühe või teise toote abil saavutada.

Sesamiõli koostis ja omadused

Kvaliteetne seesamiõli valmistatakse külma pressimisega praetud või toores seesami seemned. Selle värvus varieerub helekollasest (pressitud valge seesami seemnest) helepruunini (must seesamiseemned). Lõhn ja maitse peavad olema meeldivad pähklid.

Sesamiõli koostis sisaldab erinevaid aineid:

  • Sisaldab palju rühma E, A, K, koliini vitamiine.
  • Seesamiõli ei sisalda mikroelemente üldse, vastupidiselt levinud arvamusele, et see sisaldab palju kaltsiumi. Kõik metallid jäävad pressitud seemnetesse.
  • Toode on tuntud suurte rasvhapete sisalduse poolest. Need on peamiselt linoolsed (kuni 48%), oleiinhapped (kuni 45%). Küllastunud happed moodustavad kuni 14% koostisest. Ja omega-3 - mitte rohkem kui 0, 3%.
  • Sesamiõlis sisalduvad ka fütosteroolid ja fosfolipiidid.

Selle säilivusaeg võib ulatuda 9 aastani, kuna antioksüdante, eriti sesamooli, on olemas.

Sesamiõli kasulikud omadused on järgmised:

  1. See omab positiivset mõju seedetraktidele, kontrollib vere happesust.
  2. Puhastab õrnalt sooled ja kogu toksiinide keha.
  3. Tugevdab veresoonte seinu, alandab vererõhku.
  4. Normaliseerib südame.
  5. Suurendab lihaste toonust.
  6. Mõõduka tarbimisega kaasneb kaalulangus.
  7. Suurendab vere viskoossust.

Seesamiõli võetakse suukaudselt seedetrakti haiguste (koliit, gastriit), südame-veresoonkonna, hingamisteede, nahahaiguste, kõrge vererõhu, trombopeenia raviks. See toode on leidnud laialdast kasutamist kosmeetikas ja toiduvalmistamises.

Vastunäidustatud ravim veenilaiendite, kõhulahtisuse, suurenenud vere hüübimise ja allergiate korral.

Linaseemneõli

Linaseemneõli toodetakse külma või kuumpressimisega linaseemnetega (esimene valik sobib allaneelamiseks). Selle värv on tavaliselt sügav kollane, selle õli maitse on sageli veidi kibe. Selle lõhn meenutab kalaõli, kuid peaks olema vaevu märgatav. Kui lõhn on tugev, on toode kasutamiskõlbmatu.

Linaseemneõli koostis sisaldab vitamiine A, E, F, K, fütoöstrogeene (lignaane), fütosteroole.

Selle loodusliku rasvaallika peamine rikkus on muidugi omega-3 hape, mis moodustab 45-60% õli koostisest . Omega-6 on 2 korda vähem - kuni 30%, Omega-9 - umbes 10-15%, küllastunud happed - kuni 11% .

Toodet hoitakse lühikest aega, kõige sagedamini kuni 8 kuud. Pärast linaseemneõli pudeli avamist ei ole võimalik säilitada rohkem kui 1 kuu.

Positiivsed omadused:

  1. Fütoestrogeenide antioksüdatiivse toime tõttu on see kasvajavastane toime.
  2. Sellel on parasiitivastased omadused, võitleb seente, parasiitide sissetungi vastu.
  3. Parandab mao ja soolte tööd, normaliseerib tooli.
  4. Vähendab kolesterooli.
  5. Tugevdab immuunsüsteemi.
  6. Parandab reproduktiivsüsteemi.
  7. Normaliseerib ainevahetust, vähendab kaalu.
  8. Aitab parandada naha, juuste, küünte seisundit.
  9. Täiendab keha puuduvate Omega-3-ga.
  10. Parandab vere koostist, suurendab hemoglobiini.
  11. Normaliseerib vererõhku, tugevdab südamelihast.
  12. Tal on põletikuvastane ja antibakteriaalne toime.

Toode on näidustatud naha, südame, veresoonte, naiste ja meeste suguelundite, helmintiliste invasioonide, aneemia, kõrge kolesterooli taseme, immuunsuse vähenemise ja depressiooni haiguste raviks.

Kasulike omaduste arvukus on seletatav omega-3 rasvhappe polüküllastumata happe esinemisega õlis. Seda hapet tohib süüa ainult toiduga. Selle suhe teise omega-6 polüküllastumata happega toidus peaks olema 1: 3 . Ainult seda osakaalu peetakse õigeks ja see aitab kaasa keha normaalsele toimimisele. Kui te seda ei järgi, ärge vältige haigusi.

Kahjuks näitab tänapäeva linnaelaniku toitumine nende hapete suhet täiesti erinevalt kuni 1:20 - 1:30 (omega-3: omega-6). See tähendab, et tänapäeval puuduvad toiduainetes inimesed alfa-linoleenhapet. Seega on inimestel palju terviseprobleeme. Omega-3 puudumist saab kõrvaldada ainult lina toodete perioodilise tarbimise teel.

Kuid lisaks paljudele positiivsetele omadustele on linaseemneõli palju vastunäidustusi:

  • Hemofiilia.
  • Toote individuaalne talumatus.
  • Akuutsed haigused seedetraktis, maks, neer, sapipõie.
  • Sagedane kõhulahtisus.
  • Hüpotensioon.

Antud toodet tuleb hoolikalt rakendada alla 6-aastastele lastele, rasedatele naistele ja imetavatele naistele.

Mida nad välja näevad?

Linaseemne ja seesamiõli omavad palju ühist:

  • Mõlemad loodusliku päritoluga õlid sisaldavad linoolhapet, oleiinhappeid, fütosteroole.
  • Nende vitamiinikompositsioon on sarnane.
  • Neid kasutatakse kõhukinnisuse, immuunsuse vähenemise, kõrge vererõhu, naha, südame-veresoonkonna haiguste, kõrge kolesterooli ja liigse kehakaalu osas.
  • Vastunäidustatud kõhulahtisus, allergilised reaktsioonid.

Mis vahe on?

Siiski, vaatamata mõnede omaduste sarnasusele, on nende õlitüüpide vahel ka palju erinevusi - neid selgitavad esiteks rasvade koostise erinevus. Nii on seesami- ja linaseemneõli erinevused:

Iseloomulik omadusSesameFlaxseed
Kõlblikkusaegkuni 9 aastatkuni 8 kuud
Lõhnkena pähkelkala, nagu kalaõli
Maitsemeeldiv ilma kibedusetakerge kibedusega
Koosseis:
Omega-3%

Omega-6%

Omega-3 / omega-6 suhe

60

30

2: 1

0, 3

48

1: 160

Kasulikud omadused- Suurendab vere viskoossust.

- ravib bronhiiti, kopsupõletikku.

- soodustab vere hõrenemist.

- ravib reproduktiivsüsteemi haigusi.

- Tugevad antiparasiitsed omadused.

- täiendab omega-3 puudust

normaliseerib polüküllastumata hapete suhe kehas.

- kohtleb depressiooni

Vastunäidustused- Veenilaiendid, suurenenud viskoossus.- hemofiilia.

- haiguse progresseerumise ägedad etapid.

- hüpotensioon

Kuni 6-aastased lapsed, rasedad, imetavad naisedsaabhoolikalt
Hind, hõõruge. 500 ml kohta.400-st100-st

Seega on seesamiõli maitsele ja lõhnale meeldivam, tal on pikem säilivusaeg ja vähem vastunäidustusi. Flaxseed'il on eeliseid kasulike omaduste ja eelarve väärtuse osas.

Millist õli osta: seesami või linaseemned

Linaseemned ja seesamiõlid on üsna erinevad. Kui teil on vaja valida nende vahel, peate arvestama järgmiste funktsioonidega:

  • Ükski valitud rafineerimata õli ei sobi praadimiseks .
  • Kui soovite keha täiendada vitamiinide ja taimsete rasvadega, on vaja normaliseerida väljaheiteid, südame seisundit, veresooni, alandada kolesterooli, parandada ainevahetust, valida ükskõik millist esitatud toodetest ja isegi parem osta väike kogus neist ja asendusliikmed.
  • Omega-3 puudulikkusega kehas on parem linaõli osta.
  • Kui teil on meditsiinilised eesmärgid : tahad oma keha hästi puhastada, vähendada kehakaalu, teha antiparasiitseid või seenevastaseid puhastusi, ravida hüpertensiooni, tugevdada immuunsüsteemi ja närvisüsteeme, võtta lina tooteks - see sobib terapeutilistel eesmärkidel.
  • Kui akuutses staadiumis esineb hüpotensioon, hemofiilia, mõned tõsised haigused, on soovitatav valida kergem puhastus ja keha täitmine vitamiinidega - seesamiõli.
  • Parem on seda võtta allergiliste reaktsioonide korral lina või sellest saadud toodete, samuti bronhiaalastma, bronhiidi korral.
  • Säästmiseks on parem osta linaõli, see on tavaliselt mitu korda odavam.
  • Toiduvalmistamisel kasutatakse sageli seesami toodet, millel on õrn pähkli maitse ja meeldiv lõhn.
  • Kui planeeritakse ainult välist kasutamist, siis lõhna, tervendavate omadustega kosmeetilistel eesmärkidel sobib paremini seesamiõli.
  • Pikka aega igapäevaseks kasutamiseks võib lina sobiv toode olla. Seesamiõli ei ole pidevaks tarbimiseks soovitatav, sest see sisaldab inimkehale polüküllastumata hapete sobimatut suhet (mitu korda kõrgem kui lubatud määr). Igapäevases kasutuses suurendab seesami variant ainult juba olemasolevat hapete tasakaalustamatust, mis lõpuks avaldab kehale negatiivset mõju.

Linaseemned ja seesamiõlid omavad sarnasusi ja erinevusi, igaühel neist on oma plusse ja miinuseid. Ainult ostja võib ise otsustada vastavalt oma eesmärkidele ja oma maitse-eelistustele, millist õli ta eelistab.

Soovitatav

"Berokka" või "Supradin" - erinevused vahendites ja paremad
2019
Mis eristab avatud pakkumist ettepanekutest
2019
Mis vahe on piima putru ja piimavabade vahel?
2019