Kuidas õllejook õllest erinevad?

Iga õlletehas on kunagi mõelnud, mis teeb õlut õllest erinevaks, sest mõlema kasutamisel ei ole olulist erinevust. Kui me kaotame puhtalt ideoloogilise hetke, mida tootjate konkurentsis kasutatakse, jääb õlle / õllejoogi koostis.

Pean ütlema, et tõelised õlutunnistajad või lihtsalt armastajad ei pruugi isegi jagada seda vaadet selle joogi jagunemisest kahte kategooriasse. Selle artikli sisu viib lugeja mõistmiseni - jagamine võib õigustada ennast ja võib-olla isegi suhteline - siin on ilmselge maitse küsimus.

Ajaloolise tausta hetk

Loomulikult soovib iga õlletootja oma tegevuse valdkonda monopoliseerida, oma toodet reklaamima. Ja see omakorda tähendab, et on vaja nimetada teie valmistatud toode ideaalseks ja ainulaadseks.

Seega ilmneb, et XVI sajandil võttis Saksamaa vastu seaduse, mis kinnitas selgelt reguleeritud koostisega õlle tootmise vajadust. Kompositsioon sisaldas kolme koostisosa: vesi, odra linnased, humalad . Seda seadust nimetati Reinhaytsgebot'iks (temast. "Nõue puhtusele") ja muidugi sai sellest hiljem suuniseks, mille kohaselt hakkasid Euroopa riikide seadusandjad alkoholi tootmise valdkonnas võrdsustama. Venemaa ei olnud erand, mis sisaldas selle seaduse sisu oma tehnilistes eeskirjades.

Selle tagajärjel oli Venemaal õlu jagunemine kahte kategooriasse. Meie tingimustes viib teiste õlle lisandite sisaldus üle kahekümne protsendi oma märgistuse „õlujoogina”. On võimalik selgitada, et selline kompromissitu olukord on Venemaal arenenud erinevalt.

Õlu jook

Me ei tohiks siiski unustada, et ajaloolised tingimused, kus riik asub, on sageli poliitiliselt ebastabiilsed, mis avaldub näiteks kohalikul tasandil alkoholi vastu võitlevatel ettevõtetel ja ettevõtetel, „mustades” seda või populaarset kaubamärki või soovimatut nähtust Venemaal. Vahel tegelevad sellega õlletööstuse esindajad, kohanevad poliitilise olukorraga ja ei võta arvesse kehtestatud traditsioone ja püüdlusi kodumaiste kaubamärkide arendamiseks.

Nüüd on selge, miks õlujoogid, mis sisaldavad täiendavaid koostisosi (lubi, suhkur, koor, koriander, nisu terad, mesi, köögiviljade maitse kontsentraat jne), kuuluvad teistesse kategooriatesse ja märgistavad selle „Beer Drink”. See ei ole halb ja ei ole hea, tõenäoliselt sõltub see õlle erilisest olukorrast ja koostisest, mis on „ebareaalne õlu”.

Jaotus on negatiivne

Probleem seisneb selles, et mõnel „õllejoogil” on ajalooliselt oma õlletootmise traditsiooni tõttu mõned või teised, mõnikord mitte nii olulised, et neid „jookidena”, koostisosadena märgistada. Näiteks ei pea te kaugele minema: “Velkopopovitsky kitse” koostises on suhkrut, „Guinness” - röstitud odra külvata tera.

Enamikel Euroopa õllebrändidel on üks või mitu ülalmainitud lisandit, ja kui me toome oma retseptid kohtusse, siis enamik neist peaks olema märgistatud “õllejoogiga”. Olgu, vähemalt mõni vana Belgia ale (lisades marju), traditsiooniline briti jook või “kvaliteetne” tšehhi õlu.

Muldamata teravilja (mis ei ole idanenud, erinevalt odra linnastest) kasutatakse õlles mõnikord oma rafineeritud maitse andmiseks ja mitte üldse kohaliku ja taktikalise majanduse jaoks tootmisprotsessis.

Jaotus on positiivne

Aga see on ainult üks külg. Kuna seda ei ole raske ära arvata, on kategooria „õlujook“ positiivne külg, nimelt ilmselgelt madala kvaliteediga jookide märgistamine ja märgistamine. Muidugi on neid. Toode võib esialgu olla madala kvaliteediga (tingitud asjaolust, et tootja säästab, kasutab madala kvaliteediga koostisosi - keemilisi lisandeid ja maitseaineid) ning siin on vaja pöörata tähelepanu koostisele.

Lisaks võib iga õllejook, mis sisaldab tehnilistes eeskirjades sätestatust rohkem koostisosi, muutuda kehale ohtlikumaks ja kahjulikumaks. Näitena võib tuua, et õlle suhkru kasutamine suurendab koormat maksale, tarbides õlut.

Seetõttu jääb lugejale valik traditsioonide eelistamiseks ja ideoloogilise tausta arvestamiseks või nende valikuid hoolikalt korrigeerida oma keha võimete suhtes.

Järeldus

Potentsiaalne tarbija peab teadma, et selle õlle mis tahes purgis või pudelis on näidatud GOST ja tehniliste eeskirjade järgimine. Kuid nagu eespool mainitud, peaksite siiski pöörama tähelepanu toote, mida kavatsete osta, koostisele. Kuna etikett "õlujook" võib peita üsna kõrgekvaliteedilist õlut, selle toiduvalmistamise traditsioonid ja retsept.

Soovitatav

VTB ja VTB 24: võrdlus ja kuidas pangad erinevad
2019
Mis on parem 6s ja 6s pluss: milline on erinevus ja milline on parem valida?
2019
Mis vahe on jõe ja järve vahel: kirjeldus ja peamised erinevused
2019