Kuidas lapsepiim erineb tavalisest: omadused ja erinevused

Piim on lapse keha jaoks hädavajalik toode, see sisaldab palju kaltsiumi, seleeni, joodi, tsinki ja muid toitaineid, mis on tervise säilitamiseks olulised. Sageli ei osta emad kauplustes beebipiima, eelistades tavapärast, uskudes, et nende vahel ei ole mingit vahet, ja ei ole mõtet sama toote eest üle maksta. Kas see nii on?

Normaalne ja beebi piim: omadused

Seda toodet saab osta nii riiulil kui ka käes, sest vanaemad müüvad sageli piima turul ja reklaamivad oma kaupu igasugusel viisil. Arvukate kontrollide kohaselt ei ole kodu- ja tööstuspiima vahel mingit vahet, ainus asi on see, et kauplusel on pakendi iseloomu tõttu pikem säilitusaeg ja ladustamiskontroll on põhjalikum. Tavaline piim sisaldab olulisi valke (globuliin, kaseiin ja albumiin), piimarasva, küllastunud ja küllastumata rasvhappeid, fosfolipiide, letsitiini, steroole ja kefaliini.

Samuti sisaldab see palju piimasuhkrut . Väikseim rasva kogus lehmapiimas. Piim on kahtlemata kasulik toode, kuna see varustab inimkeha kõike, mis on vajalik. Nii sisaldab piim lisaks kaltsiumile ka räni, mangaani, koobaltit, vaske, tsinki, broomi ja joodi.

Täna on palju piimatootjaid. Sanepidemservice soovitab tungivalt mitte osta piima oma käest, kuna selle kogumise ja ladustamise eeskirju võidakse rikkuda. Kaupluses ei pruugi kogu piim olla ka suurepärase kvaliteediga, sageli võib taime- ja piimapulbri lisada, et vähendada nii toodete tootmiseks kuluvaid kulusid kui ka E. coli ja antibiootikume. on kinnitatud erinevate haiguste tõttu.

Kõiki tooteid, mis on märgistatud “beebiga”, kontrollitakse põhjalikult vastavuses rahvusvaheliste standarditega, eriti seoses toorainete kontrollimisega, mille alusel piim valmistatakse. Kõiki vitamiine, mineraalaineid ja mikroelemente säilitatakse piimapulbris ning seda võib täiendada ka kasulike ainetega.

Millised on samad omadused tavapärases ja imiku piimas?

Piimatoodete koostis võib olla täpselt sama, ainus asi, mida tavalise piima rasvasisaldus võib olla veidi suurem. Lisaks lapse tavalisele piimale saab valmistada erinevaid roogasid - teravilja, pannkoogid ja jogurtid, toote kvaliteet ei kannata. Nagu lapsepiim ja tavaline piim, võib see põhjustada allergiat, kui kehal ei ole laktoosi (piimasuhkur) lagunemise eest vastutavat ensüümi.

Mis vahe on lapse ja tavalise piima vahel?

Täiskasvanud piima ei soovitata juua lastele, sest see võib põhjustada mao ja soolte haigusi, lisaks tekitab see sageli allergiate ilmumist. Sel põhjusel nõuavad pediaatrid veenvalt, et vanemad, kes on vähemalt kolm aastat vanad, ostavad lapsi ainult spetsiaalset lastepiima ning see on tingitud toodete erinevustest.

Koostis

Beebipiima saab toota ainult kvaliteetsete toorainete - piima, mis on valitud spetsiaalsetes keskkonnasõbralikes piirkondades. Normaalset piima saab valida ükskõik millises piirkonnas, samas kui ostja ei ole kunagi kindel, mida lehm sõi ja milliseid haigusi ta saaks. Ka kaheldav on toote valimise ja ladustamise meetodid, eriti kodune piim. Regulaarsel piimal võib olla rasvasisaldus nullist 3, 6% -ni, omatehtud 4, 6-6% -ni. Tulenevalt asjaolust, et beebi seedetrakt ei saa seedida väga rasvaseid toite, võib rasv olla ainult 3, 5%.

Toote kvaliteedi kontroll

Kahjuks ei kontrolli reguleerivad asutused tavalise piima kvaliteeti, nagu me sooviksime, seetõttu leidub toodetes sageli E. coli, pärmi ja hallitusseente seente. Nagu piimapulbri puhul, on toode kõrgendatud sanitaar- ja hügieenikontrolli all . Piimatootmise kõikidel etappidel ei ole lubatud seda täiskasvanud inimestega segada. Toote kvaliteeti kontrollitakse kõigepealt ettevõttes ja pärast tootmisjärgse kontrolli läbimist. Eriti hoolikalt kontrollitakse mikrobioloogilisi näitajaid. Seega ei tohi beebipiima sisaldavate bakterite arv ületada 300 tuhat cm3 kohta. Tavalise piima puhul on lubatud arv 1 miljon / cm3.

Pastöriseerimine

Regulaarne piim võib olla nii pastöriseeritud kui ka pastöriseeritud . Esimesel juhul toimub kuumtöötlus 65 kraadi juures 30 minutit või 85 kraadi juures 8-10 sekundit. Selle raviga sureb enamik kahjulikke baktereid ja mikroorganisme, kehale soodsad piimhappebakterid, mis taluvad kõrgeid temperatuure, jäävad, mõned toitained on endiselt kadunud. Ultrapasturiseerimist peetakse paremaks, sest piima töötlemine kulub 3 sekundit temperatuuril 135 kraadi. Selle raviga ei kaota piim praktiliselt oma kasulikke omadusi ja kõik patogeenid surevad. Beebipiim võib olla ainult UHT, sest ainult sel viisil saab tootja tagada, et toode ei ole pärast pakendamist saastunud ega kahjusta tervist.

Pakendamine

Regulaarset piima võib leida kottides, plastpudelites ja Tetra Pak pakendis. Beebipiim asetatakse kas klaaspudelitesse või Tetra Pak aseptilisse pakendisse. Ta tagab, et ladustamise ajal jääb piim maitsevaks, värskeks ja lapsele kasulikuks.

Soovitatav

Milline on kineetilise energia ja potentsiaalse energia erinevus?
2019
Milline diagnostikameetod on parem kui ninasõltuvuse MRI või CT?
2019
Mustad ja rohelised oliivid: mis on erinev ja mis on tavaline?
2019