Kuidas kuumad rullid erinevad küpsetatud?

Jaapani köök on muutumas väga populaarseks. Peaaegu kõik maailma toidud on toonud toite oma menüüsse. Kuid igaüks lisas oma maitsva idamaise tassi. Selle tulemusena ilmus suur hulk rulli. Kõigil neil on oma ebatavaline maitse ja erinev vool.

Koostisosade kasulikud omadused

Peaaegu kõik rullide valmistamiseks kasutatavad tooted sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid.

Seafood on hea kaltsiumi ja fosfori allikas. Köögiviljad aitavad metaboolset protsessi normaliseerida.

Kuid erilist tähelepanu tuleks pöörata nuri vetikatele ja riisile. Lõppude lõpuks kasutatakse neid komponente mistahes rulli valmistamiseks.

Joonis fig . Korrapärase riisi kasutamise korral normaliseerub aju aktiivsus ja mälu paraneb. Samuti aitab see toode seedesüsteemi toimimist, suurendab keha immuunsüsteemi ja avaldab soodsat mõju kilpnäärmele.

Lisaks sisaldab riis palju kasulikke happeid. Nad teevad tugevamad küüned, juuksed. Andke nahale elastsus.

Riisi koostis sisaldab omega-3. See hape takistab vähi arengut.

Nuri merevetikad . Need sisaldavad suurt hulka joodi, samuti B-vitamiine, kompleksseid süsivesikuid ja aminohappeid. See kompositsioon aitab puhastada tarbetuid toksiine ja kolesterooli.

Teadlased väidavad isegi, et nori vetikad sobivad vähi ja ateroskleroosi raviks. Kuid suurtes kogustes kasutamiseks on see toode võimatu. Lõppude lõpuks võib liigne jood kehas põhjustada mitmeid haigusi.

Soe rullid

Sooja rullide valmistamiseks kasutatakse samu komponente nagu tavapäraste tüüpide puhul. Ainult sellist toitu serveeritakse ainult kuumalt ja teatud kastmega või valge kastmega. Jahutatud rullil ei ole soovitud maitset.

Tavaliselt on nad jagatud kahte liiki: kuumad ja küpsetatud . Toiduvalmistamiseks saab kasutada grill, ahi või praetud. Sageli kasutatakse harumakke soojade rullide valmistamiseks, mitte nori merevetikate asemel. Tegemist on riisipulbrist valmistatud lehtkastmega.

Kuumtöötlus võimaldab teil kaitsta inimesi toorelt kala söömise negatiivsete mõjude eest. Soojad rullid on ohutud süüa ning lapsed ja rasedad.

Kuumrullide omadused

Kuumad rullid on küpsetatud sügavas paksus pannil, kus on palju võid. Nende eripära on röstimine taignas.

Kõige tavalisem tainas on tempura . Küpsetamiseks on vaja spetsiaalseid tempura jahu, muna, külma vett ja röstida. Soovitatav on valmistada see vahetult enne praadimist, et segu oleks õhuline. Pikka aega kestnud taigna mõjutab oluliselt maitset.

Tempura

Ärge unustage, et röstimisega seotud rullid kaotavad teatud osa toitainetest. Nii et pärast toiduvalmistamist ei ole nad liiga rasvad, need pannakse paberile.

Sisaldab küpsetatud rulli

Küpsetatud rullid erinevad kuumadest ainult toiduvalmistamisel. Neid küpsetatakse ahjus umbes 5-7 minutit. Kodus saate kasutada mikrolaineahju. Kasutatakse spetsiaalset kastet, mis on valmistatud paksust majoneesist, moiva kaaviarist ja ketšupist. Küpsetamine toimub väga kõrgel temperatuuril.

Rullides ilmnes mitte ainult maitsev, vaid ka ilus, peate neid süüa spetsiaalses roogas . Nagu te teate, säästab küpsetatud toode rohkem toitaineid kui praetud. Seetõttu peaksid inimesed, kes jälgivad nende tervist, eelistama seda konkreetset tüüpi.

Küpsetatud rull-krevetid ja rannakarbid

Tõelised gurmaanid söövad küpsetatud rulli ainult vürtsikastmes. Ta on võimeline andma suurepärase lõhna ja originaalse maitse kerge vähe hallituse abil. Seda saab kätte anda valmis roogale või küpseta kohe. Teisel juhul omandavad rullid ruddy kooriku.

Sooja rullide eelised

Soojadel rullidel on külma omadega võrreldes kaks eelist:

  1. Toores kala võib sisaldada patogeenseid baktereid. Kuumtöötlemisel surevad nad;
  2. Külmvaltsid serveeritakse tavaliselt soolatud sojakastmega. See on ohtlik hüpertensiivsetele patsientidele ja neeruhaigustega inimestele. Soojad rullid serveeritakse koos erinevate kastmetega, mis on tervisele ohutud.

Kõik rullid saab valmistada iseseisvalt kodus. Tõde selle kohta tuleb osta teatud tööriistu ja koostisosi. Neid ei ole vaja teha vastavalt olemasolevatele retseptidele. Saate tooteid katsetada ja luua oma ebatavalise kombinatsiooni. Peamine toiduvalmistamiseks on valida ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid.

Soovitatav

Mis vahe on injektori ja pihusti vahel?
2019
Kuidas erineb tarbijalaen krediitkaardist?
2019
Kuidas on madalamad seened kõrgemad?
2019