Kuidas kaerakliid nisu poolest erinevad?

Kliidit kasutatakse hiljuti inimeste toitumises - 20. sajandi lõpust. Samal ajal on nad tuntud kaevurite ja pagarite jaoks kaugel. Meistrid teadsid, et mida vähem on terade koor jahu sisse, seda parem ja maitsvam on leib. Seetõttu püüdsid nad jahu jahvatada, koorida ja sõeluda. Lõppude lõpuks peeti kõvade seemnete kestasid - kliid mittevajalikeks koorikuteks, mis muudavad leiva kleepuvaks ja tihedaks.

Kvalitatiivselt eraldati teravilja viljaliha "nahast" vaid paar aastakümmet tagasi. Tänu sellele on pagaritoodete maitse paranenud ning toodete kasu on oluliselt vähenenud. Biokeemikute, arstide ja toitumisspetsialistide esitamisega on kogu maailm pööranud tähelepanu kliide toiteväärtusele - tõelisele tervise allikale ja suurepärasele heaolule.

Kliikide eelised kehale

Hea tervis sõltub paljudest teguritest. Üks neist - seedetrakti koordineeritud töö . Kuumtöödeldud toidud, rafineeritud teravilja ja jahu toidud, toiduaineid koos kunstlike lisanditega, kiudude puudumine taimsete kiududega häirivad soole normaalset aktiivsust. Lisaks sellele ei ole sellisel toidul organismi jaoks erilist väärtust, peale selle pesitseb „toidutorustik”.

Teravilja kliid suudavad parandada toitumishäired ja parandavad seedetrakti aktiivsust.

Kaerahelbed ja nisukliid on tervisliku toidu menüüs kõige levinumad. Lisaks suurele hulgale toidulisanditele sisaldavad need vitamiine, eriti B-rühma, mineraale, valke. Halva toitumisega rikastavad teraviljakoorede tahked osakesed toitu toitainetega ning kalorite liigse tarbimisega vähendavad nad rasvade ja süsivesikute negatiivset mõju.

Kõigil kliid on ainulaadsed omadused:

  • Soole puhastamine ja vabanemine toksiinidest, toidu toksilised lagunemissaadused.
  • Roojamise leevendamine, kõhukinnisuse ennetamine.
  • Soodsa soole bakterite soodsa keskkonna loomine.
  • Parandada kõiki seedetrakti etappe.
  • Küllastav toime.
  • Kolesterooli liigne neeldumine ja eemaldamine.

Erinevused kaera kliid nisust

Nende kahe toote peamine erinevus on:

  1. Kaerakliid koosneb lahustuvast kiust.
  2. Nisu - lahustumatust kiust.

Kaeras lahustuv kiud (pehme)

Lahustuv kiud, kui see siseneb niiskesse keskkonda, pundub ja muutub geelitaoliseks massiks. Seedetrakti läbimisel takistab limaskesta struktuur suhkrute kiiret imendumist süsivesikute toidust, vähendades seeläbi insuliini vabanemist, mistõttu glükoosi liig ei põhjusta veresoonte kahjustust ega suuda muutuda rasvaks. See omadus on eriti oluline diabeedi, vaskulaarsete haiguste, dieediravimite all kannatavate inimeste jaoks.

Kaerakliid

Lahustuvad kaerakliidkiud sisaldavad hämmastavat beeta-glükaani polüsahhariidi. Selle fenomenaalne võime siduda ja eemaldada kehast kolesterooli kehast oluliselt vähendab ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsete haiguste esinemist.

Beeta-glükaan on suurepärane immuunmodulaator. See omadus on tingitud asjaolust, et aine koosneb suurtest molekulidest ja seda ei hävitata sooles, vaid see kantakse limaskestade sisemistele kihtidele. Seal stimuleerivad nad immuunrakkude - makrofaagide ja leukotsüütide - tööd, mis vastutavad organismi kaitsmise eest infektsioonide, kantserogeenide, seente ja muude kahjulike tegurite eest.

Beetaglükaani valemi põhjal on keemikud loonud kunstlikke ravimeid, millel on oma omadused. Neid kasutatakse kosmeetikas, et niisutada ja regenereerida nahka farmaatsiatööstuses, et luua viirusevastaseid, adaptogeenseid, vähivastaseid ravimeid. See teave kinnitab lahustuva kiu erakordset kasu.

Kaera kaerakliid muutub seedetraktis tervendavateks toodeteks, et taastada terve soole mikrofloora. Pehmed taimsed kiud toimivad kasulike mikroorganismide olemasolu ja paljunemise toitainena. Nad omakorda aitavad keha protsessis ja neelavad vajalikke toitaineid.

Nisu lahustumatu kiud (jäme)

Nisukliid koosneb jäme taime kiududest - tselluloosist, mis ei lahustu vees ega muutu seedimise ajal.

Nisuterade kiud imab vett väga hästi ja on madala kalorsusega. Bran vähendab tõhusalt toiduainete glükeemilist indeksit. Need, kes tahavad kaalust alla võtta, peavad oma menüüsse lisama selle taskukohase ja odava toote. Leotada kaks supilusikatäit kliid vett või kefiiri, saate täieliku hommikusöögi.

Nisukliid

Jäme kiud jämesooles toimib aktiivselt peristaltikale ja "väljutab" seisvaid massi. Niisugune puhastamine ei võimalda soole traktaatide väljakujunemist ja toksilisust, see hõlbustab fekaalide eritumist, ennetades seeläbi prokoloogilisi haigusi.

Liigutades mööda seedetrakti, stimuleerib nisukliidide kiud sappide eraldumist, vältides selle stagnatsiooni. Regulaarsel kasutamisel vähendab sapikivide ja eritumistee põletiku oht.

Tulemus

Kaera ja nisukliidide vahelised erinevused põhinevad kahe kiu liigi aktiivsuse erinevatel ilmingutel.

Kaera kliid:

  1. Veresuhkru ja kolesterooli vähendamine.
  2. Immuunsuse stimuleerimine.
  3. Kerge soole puhastamine.

Nisukliidide missioon:

  • Soole puhastamine patogeensetest tingimustest.
  • Peristaltika aktiveerimine, kõhukinnisuse kõrvaldamine.
  • Sappide sekretsiooni parandamine.

Kõikide kliide positiivsete omadustega tuleb teada, et suurtes kogustes on nad vastunäidustatud ägedate seedetrakti haiguste korral.

Soovitatav

"Livodeksa" või "Ursosan" - mis tähendab paremini
2019
Ford EcoSport või Hyundai Creta - auto võrdlus ja mis on parem
2019
Kuidas Euroopa juuksed on slaavi poolest erinevad
2019