Hiina ja Pekingi kapsas: kirjeldus ja kuidas need erinevad?

Hiina kapsas erineb Pekingist, hoolimata asjaolust, et mõlemad köögiviljad on toiduvalmistamisel aktiivsed ja suutnud leida salatite valmistamisel korralikku kasutamist. Arvestades olulisi erinevusi, on tagatud õige kapsasvalik, võttes arvesse aktiivselt valmistatava tassi olemasolevaid soove ja vajadusi.

Hiina ja Pekingi kapsas: olulised erinevused

Hiina kale erineb Pekingist vaatamata sellele, et neil on sarnased omadused. Niisiis, mida keskenduda sobiva kapsali tüübi valimisel?

  1. Hiina kapsas on Pekingiga võrreldes ebaviisakamaks muutunud. Hiina vars muutub järk-järgult leheveeni keskosaks. Mõnel juhul pakutakse hiina lehtkapsas teise nime all või pigem sellerikapsas.
  2. Hiina kapsas on alati väike. Selle põhjuseks on varred tihedalt üksteisele surudes. Mõnikord on kuni 2/3 taimede massist antud lehmale. Samal ajal võib keti olla valge või roheline.
  3. Pekingi kapsas on Hiina looduse lähedal. Peamine erinevus on õrnade ja mahlakate lehtede olemasolu. Pea moodustamiseks tuleb eeldada, et keskel on valge, kolmnurkse või lameda veeniga lehed. Pekingi kapsas lehed võivad olla sakilised, lainelised või piklikud piklikud servad. Sektsiooni pea eristub kollase-rohelise värviga. Lehed on kollased, erkrohelised.

Vaatamata erinevustele kapslites lehtede struktuuris ja omadustes, eeldatakse tõsiseid üldisi omadusi. Peamine eelis on mõlema kapsali maksimaalne kasu .

Hiina kapsas: kasu ja kahju, kasutamine toiduvalmistamisel

Hiina kapsas on valmis rahuldava maitse ja kergesti toiduvalmistamiseks. Millised on toote kasutamise võimalused toiduvalmistamisel?

  • Salatid
  • Hautatud kõrvaltoidud.
  • Ferment.
  • Suppide ja kõrvaltoitude lisamine.
Iga hiina kapsa kasutamise versioon on õigustatud tänu hämmastavale kasule ja meeldivale maitsele. Enne Hiina kapsa aktiivset kasutamist peaksite hoolikalt uurima kasulikke omadusi, sest need aitavad veelgi suuremat soovi seda toodet nautida.
  1. Lüsiin - on üks peamisi aineid, mida Hiina kapsas uuritakse. Komponent võimaldab teil verd edukalt puhastada, võõrvalke lagundada ja immuunsust parandada.
  2. Laktutsin on üks Hiina kapsa peamisi ja kasulikke komponente. Lactutin võimaldab teil kiirendada ainevahetusprotsesse, normaliseerida vererõhku, parandada une.
  3. Hiina kapsas võib regulaarselt tarbida stressi ja kroonilise väsimuse sündroomi, edukalt ületada peavalu ja migreeni, ennetada onkoloogiat ja südame-veresoonkonna haigusi, parandada diabeedi seisundit, ravida mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandit.
  4. Kapsastest saab kasutada analgeetilist toimet omava mahla valmistamiseks. Hoolimata asjaolust, et see osa köögiviljast ei tõmba alati enam tähelepanu, on selle kasulikud ja toiteväärtused üllatavad ja rõõmustavad.

Oluline on märkida, et Hiina lehtkapsas on üks parimaid köögiviljasordi igal ajal. Mida me ootame?

  1. Hiina kapsasel on meeldiv lõhn, mis ei ole väljendunud, kuid aitab anda borssile, kapsas rullid lõhnavad positiivsed omadused.
  2. Kasulike omaduste pikaajaline ja edukas säilitamine. Isegi köögiviljade ladustamine talvel ei ole takistuseks maksimaalse kasu tähistamiseks.
Siiski on oluline ette valmistada teatud piiranguid. Kahjuks ei ole nii kasulik hiina lehtkapsas kõigile soovitatav. Vastunäidustused hõlmavad kõrget happesust, pankreatiiti, kõhulahtisust, mürgitust, koliiti. Muudel juhtudel võib hiina kapsas külmutada ja märkida, kui väärt on omadusi. Kasulikud omadused püsivad 8-10 kuud, kuid see periood on märkimisväärne.

Terve pekingi kapsas

Pekingi kapsas nimetatakse sageli salatiks tänu õrnadele ja maitsvatele lehtedele. Millised toiduvalmistamisvõimalused on saadaval?

  • Võileivad.
  • Traditsioonilised kapsasöögid. Eeldatakse, et on võimalik hapestada, peitsida, marineerida kapsas.
  • Salatid Enamikul juhtudel on salatid lihtsad, kuid nende maitse on meeldivalt üllatunud. Lisaks võimaldavad mitmed retseptid leida sobiva võimaluse iga söögikorra ja kellaaja jaoks.
  • Kapsas mahl.

Pekingi kapsas on üks parimaid terapeutilise toitumise tooteid. Millist kasu võib täheldada?

  1. Peptilise haavandi seisundi parandamine.
  2. Kardiovaskulaarsete haiguste ravi.
  3. Vere puhastamine.
  4. Immuunsüsteemi tugevdamine.
  5. Krooniliste haiguste ennetamine.

Kõige tähtsam on kulinaarse protsessi ja termilise töötlemise reeglite järgimine. Ainult sel juhul võite loota korralikule maitsele, valitud toote maksimaalsele kasule.

Soovitatav

Mis eristab politsei politseist: omadused ja erinevused
2019
Kuhu parem minna Krimmi või Abhaasiasse?
2019
Mis vahe on isiku õiguste ja kohustuste vahel?
2019